河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是的淡水虾类。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。肉质细嫩，河虾养殖，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。市场对河虾的需求量与日俱增，***不衰，且价格较贵。在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。
十、巧用粘合剂，饵料系数可降低 高温水体，投饵喂虾，饵料在高温水体中容易溶散，容易造成饵料浪费，增加养殖成本，并增强污染底质的副作用，用“粘合剂(蛋白多糖)”配合“健长灵”拌料喂虾，可避免高温水体在较短时间内溶散饵料，使对虾有充足的时间将投喂的饵料摄食干净，以降低饵料系数，降低养殖成本，减轻底质污染。
河虾，肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，是深受广大大众喜爱的水产品之一，近年来价格居高不下，市场需求旺盛。河虾养殖对投饵饲喂是非常有讲究的，下面我们就来看看以下几个注意事项：
1、科学确定投喂量：沿池四周搭设饵料台，投喂时应沿池均匀泼撒在饵料台上，扬州河虾，投喂2小时后检查河虾的摄食情况，有残饵时应减少投饲量，无残饵时应加大投饲量。
2、依据水温、天气、水质、河虾生长情况来投喂：水温低于18℃或高于32~C时少喂，25-30℃时多喂；天气晴朗，大河虾，风和日暖时多喂；天气不好，河虾加工，阴雨连绵，天气闷热或寒流侵袭时少喂或不喂；水质清新，溶氧充足时虾摄食旺，可正常投喂；而水质较差，溶氧较低时则少喂或不喂；河虾生长旺盛，无疾病时适当多喂，反之则少喂；虾大量蜕壳时少喂，蜕壳一天后多喂。
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